青团，又称青草团、清明粿、艾粿、艾草果、艾粑粑等，闽南、潮汕称为青草粿、草仔粿、草粿、鼠麹粿等，客家人称为青粄、艾糍粑、艾糍、艾粄等，香港称为清明仔或鸡屎藤 ...

清明团子的小贴士 · 1.艾草焯水的时候加点小苏打（我加了大约2g），可以让颜色更绿。 · 2.面团中所用热水的量只供参考，具体视面糊的状态而定，记得不要把面糊弄的太稀。

Mar 30, 2016 · 青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中 ...

清明前后，江南一带素有吃青团的风俗习惯。这个习俗，可以追溯到两千多年前的周朝，据《周礼》上记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。

Apr 1, 2023 · 青团是清明节的应景美食，每年的清明节，除了扫墓祭祖之外，最让人难以忘怀你的一定是家里人做的香糯青团了。事实上，青团在不同的地方叫法是不一样的， ...

Mar 13, 2017 · 清明节为什么要吃青团?青团是什么呢?青团，就是一个青色的团子，主要用可食用的草汁和糯米制成，味道甜而不腻，清香扑鼻，是春节一道非常应季的食物。

清明团子清明团子 ，里面的馅除了豆沙馅，也有咸口的，里面包着 腌菜腌菜 、豆腐、 腌肉腌肉 等料。四川有 清明菜粑粑清明菜粑粑 ，而在贵州青团叫 清明粑 ...

Apr 1, 2024 · 青团，是江南地区的传统特色小吃，又称艾团、清明团子，吃起来软糯清香，别有风味。尤其在清明时节，青团更是餐桌上的宠儿。青团要怎么吃才更健康、更 ...